Поддержание влажности в овощехранилище
Современное овощехранилище — это специализированный склад с системой микроклимата, контролирующей температуру, влажность воздуха и уровень CO₂. Правильное поддержание параметров хранения позволяет минимизировать потери и сохранить качество продукции.
Распространенные ошибки хранения
Среди основных проблем эксплуатации овощехранилищ — несоблюдение температурного режима, уровня влажности и режима вентиляции. Помимо убытков от недостаточной влажности, овощи портятся из-за болезней и механических повреждений.
Режимы хранения для разных видов овощей
Капуста и морковь
Требуется мощная холодильная установка для активного охлаждения и поддержания влажности.
Картофель
Различается по назначению, но для всех видов рекомендуется влажность 95%.
Лук и чеснок
Требует тщательной просушки перед закладкой и мощной вентиляции.
Экономические последствия неправильного хранения
Пример экономии для картофелехранилища
На секции хранения картофеля 1 000 т система увлажнения сохраняет 20 т продукции.
При цене 18 руб./кг экономия за сезон составляет 360 000 руб. на одной секции!
Системы увлажнения для овощехранилищ
Холодильные агрегаты снижают влагосодержание воздуха. Выбор типа увлажнителя зависит от конструкции хранилища и способа расположения продукции.
Ультразвуковые увлажнители
Идеальны для автоматического контроля влажности в различных типах хранилищ.
Преимущества:
- Мелкодисперсный аэрозоль мгновенно испаряется
- Отличная летучесть и перемешивание с воздухом
- Автоматическое поддержание заданной влажности
- Высокая энергоэффективность (менее 40 Вт на литр воды)
- Простая установка и обслуживание
Автономные увлажнители
Работают от запаса воды в емкости, автономно до 7 суток. Защита от "сухого хода".
Увлажнитель с бочкой
Увлажнитель с бутылью
Увлажнители с подключением к водопроводу
Производительность от 3 л/час до 70 л/ч для больших помещений.
Промышленный увлажнитель
Системы высокого давления
Оптимальны для очень больших помещений и складов.
Состав системы:
- Плунжерный насос высокого давления
- Трубки высокого давления
- Форсунки с антикапельными клапанами
- Система автоматического управления
Особенности систем высокого давления:
- Равномерное увлажнение по всей площади помещения
- Разводка трубок под потолком по заранее определенной схеме
- Простой монтаж с использованием фитингов
- Требуется только подвод воды и электроснабжение
Станция высокого давления
Форсунка высокого давления
Трубка высокого давления
Важное предупреждение
Другие системы промышленного увлажнения (низкое давление, дисковые увлажнители) вырабатывают крупные капли воды, которые могут не успеть испариться. Это приводит к:
- Выпадению капель на продукцию
- Намоканию и загниванию овощей
- Значительным убыткам
Профессиональный подбор оборудования
Только правильно подобранная система увлажнения обеспечит необходимую влажность вашего овощехранилища.
Получите бесплатную консультацию специалиста:
+7 964 878-94-55
Наши специалисты учтут все параметры помещения и подберут оборудование согласно вашим потребностям.
